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有紅喉刺身當然立刻點了, 是燒霜造。這天氣點溫清酒配蕎麥麵忍不住多喝了兩支 ...

四川的江湖菜真是讓人驚喜連連，這些年出現的「水煮燒白」是在「鹹燒白」(四川人對扣肉的稱法)的基礎上...

晚餐做湖南毛式紅燒肉，青島蛤蠣炒雞 ...

Pica Pau ...

任何創作都是依附著前人的思想與寫作累積起來的，累積了所有前人寫出的東西的自己只是站他們肩膀上的侏儒...

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一次去東京都三鷹的時候午餐吃這間「中華そば みたか」時，巧遇了久住昌之先生，他本來就是三鷹出生的，...

其實除非只沾蛋液，不然不管吃任何火鍋如果把肉和菜放醬料裡沾著吃都只會讓醬越來越稀。應該要用ㄧ個湯匙...

晚餐做的是三鮮打滷麵 ...